濃厚でいて、爽やか。甘すぎす、ほどよい酸味。

発酵の、あたらしいカタチ。美味しいの先にある、ヘルシーで幸せな時間を想い、１つずつ丁寧に手づくりしています。

マスカルポーネは、白山のめぐみである「食べる甘酒」を現代風にアレンジしたもの完全オリジナルなもので、ほどよい酸味と独特のもったり感があります。


手づくりにしかできない、シンプルで濃厚なチーズケーキです。


■3daysという名に込めた想い

【day1】
白山麓の食べる甘酒と、ヨーグルトをじっくり発酵させて、マスカルポーネづくり。

【day2】
時間と手間をたっぷりかけた生地づくり。甘味と酸味が絶妙なバランスになるまで寝かせる。

【day3】
生地がおいしくなった３日目に低温でじっくりと焼く。

3日間かけ、少量精鋭でつくるチーズケーキです。


■栄養成分表示　100gあたり（推定値）
エネルギー306kcal、たんぱく質5.0g、脂質21.0g、炭水化物24.2g、食塩相当量0.15g

■内容量
１個 （個包装）


■保存方法
要冷凍 -18℃以下 　


■賞味期限
製造後６ヶ月


■原材料名
マスカルポーネ（国内製造）、生クリーム、ヨーグルト、グラニュー糖、甘酒、レモン果汁、コーンスターチ、卵、乳等を主原料とする食品／乳化剤、（一部に乳成分・卵・大豆を含む）


■おすすめの用途
自宅用・ギフト・お歳暮・お祝い・贈答品など


■召し上がり方（おすすめ）

【アイスチーズケーキ】
半解凍にして程よい硬さです
・袋から取り出し、電子レンジで約15秒
・冷蔵庫に移して約１時間

【全解凍】
・冷蔵庫で３時間以上


■Q＆A
　
Q.原材料の甘酒はノンアルコールですか？
A.お米由来なのでアルコール0.00％です。乳幼児でも大丈夫です。


Q.解凍後の保存期間はどれくらいですか？
A.4日以内にお召し上がりください。

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