奥深い味わいが自慢の発酵スパイスカレーが登場しました。厳選したこだわりのスパイス５種類を使用しており、深い旨味が広がる味わいは絶品です。

中辛で食べやすく、そのままでも、ごはんにももちろん合います。

この発酵スパイスカレーは、インドの正統派カレーを独自の技術で仕上げた逸品です。あくまで忠実にカレーの文化を守りながらも、より洗練された味わいをお届けします。食卓に並べるだけで特別な気分が味わえること間違いありません。

この商品は一度食べたらやみつきになること間違いなし。ぜひ、ご自身や大切な人と楽しんでいただけたらと思います。

※湯煎でで加熱してお召し上がりください。（湯煎時間：約６分）


特徴１
湯煎でたった６分。すぐに完成！

沸騰した鍋に冷凍袋のまま入れればＯＫ。仕事や学校から帰ってきて、出来上がるまでの６分で、着替えたり化粧を落としたりもできます。

もちろん、手でもサッと切れる袋なので、手も汚さずに準備できます。

「腸活に良いとは聞くし、ヘルシーとは分かっていても、普段の食生活にに取れるのはちょっと難しそう。」そんなイメージもある発酵食を、日常の「フツーの食事」として、簡単で続けやすい形にしました。


特徴２
この１皿にたっぷり発酵食

バランス栄養食をイメージしてください。
この１食で、
・きちんとエネルギーが摂れる
・味噌汁レベルで麹（発酵食）も摂れる
・カルシウムも摂れる
・抗酸化作用がUPする
・良質なたんぱく質も摂れる
・芳醇な香りで食欲がUP

「発酵」を切り口に１度に良いこと尽くしです。白山麓の塩こうじ、食べる糀甘酒は生きた発酵食として知られる自社製のものです。



特徴３
素材から溢れでる旨み

角がとれた、まろやかな甘味は、飴色になるまでじっくりと炒めた玉ねぎと、発酵の力によって生まれる米由来の甘さです。手間隙をかけた甘さです。


＜商品について＞

■内容
200g 1個 冷凍


■内容量
200g


■栄養成分表示 100gあたり ※推定値
熱量 129kcal たんぱく質 3.4g 脂質 4.0g 炭水化物 9.5g 食塩相当量 1.2g


■賞味期限
製造後5ヵ月
※賞味期限が4ヵ月以上のみを発送


■保存方法
要冷凍 -18℃以下


■解凍方法
水を沸騰させてから、本商品を冷凍のまま入れてから6分待つ


＜ノース白山としての考え方>

～小さなものづくりのストーリー～
2014年に白山麓に移住してから、最初に白山の登山道整備の仕事をしました。登山未経験ながら、白山の最深部まで草刈り機を担ぎながら登り、木を切ったり草を刈ったりしていました。それが白山との初めての出会いで、原生自然のパワーと豊かなめぐみを体感しました。

その後、不思議なご縁が何度も続き、ひょんなことからこの地域に根づく発酵食と出会いました。白山麓で160年以上続く伝統発酵技術を受け継いだのもこの縁からです。

発酵食はこの地域の食文化の根幹とも言えるものですが、受け継いだのはそれだけではありません。「小さくつくる」という食の哲学です。

厳しさもある自然と共生する山麓の暮らしで生まれた発酵食は、商売や流通のためではなく、目の前にいる家族や大切な友人の「健康な体づくり」のためだったと言われます。

現代の大量生産の良し悪しを言っているのではなく、ノース白山の発酵食は「思いが届く小さな範囲でつくるもの」ということは是非お伝えしたいことです。

夫婦ふたりでつくるという「小さなものづくり」を、逆転の発想で捉え、小さいこと自体を「らしさ」にしてお届けしたいと思います。


＜実績・設備など＞

■販売実績
・無印良品 本社内Muji.com
・グランドフードホール｜芦屋本店他2店
・家庭画報 2022夏ギフト
・おとなの週末
・2022料理王国100選 入賞
・2023台湾向け食品 石川県代表
・阪神百貨店田本店
・有名飲食店への業務用として
・個人のリピーター会員約800名


■設備・資格
・電解次亜水生成装置
・急速冷凍用のブラストチラー
・99.9%真空可能な真空包装機
・調理師・薬膳指導員の資格


■発送・サポート体制
・製造～梱包まで100％自社完結
・発送は全国対応
・ご購入前の質問・疑問にも迅速対応
・使い方などのサポートも万全

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